Bibliotekarier som äter

Hallå hallå, här ställde jag mig och bakade knäckebröd en söndagskväll, jag! Det är superenkelt, nyttigt och gott. Bäst helt enkelt! Det blev lite bränt. Och jag hade inget flinsalt. Men det är ok.







2 dl majsmjöl
1 dl solroskärnor
1 dl sesamfrön
0,5 dl linfrö
0,5 tsk salt
0,5 dl rapsolja
2,5 dl kokande vatten
flingsalt att strö över

1. Rör ihop de torra ingredienserna. Häll i oljan och rör ihop.
2. Häll över det kokande vattnet och rör ihop till en smet.
3. Bred ut på bakplåtspapper i en långpanna. Strö över flingsaltet
4. Grädda i 150 grader i en timma. Bryt brödet i bitar eller skär ut rutor i smeten innan du gräddar.