Vegetarisk pytt i panna

Det är sagt att rotfrukter är en studentplånboks bästa vän. En annan bra sak med just rotfrukter (förutom att de innehåller säkert hur många vitaminer och andra nyttigheter som helst) är att de alltid, alltid är säsongsmat, vilket innebär att miljön inte tar så mycket skada om man råkar äta morötter på vintern.

Och vet man, som jag, inte hur man ska gå tillväga för att göra rotfrukter goda, men ändå vill äta billig studentmat kan man göra pytt i panna av allt.

Den här pytt i pannan innehåller: potatis, rättika, morot, gullök och quornbitar. Till det: stekt ägg och ketchup. Ketchup? Ja, ketchup.