Sidor

fredag 9 december 2011

"Den stygga flickans köttfärssås" , Mario Vargas Llosa














Hej allihoupa!

Köttfärssås (massa portioner, minst tre matlådor!)

- ca 400g färs (jag råkade få tag i kalvfärs men det är väl inte så noga)
- 1 stor vitlöksklyfta
- 1 normalstor lök
- 1 fpk krossade tomater med smak av vitlök/örter eller dylikt
- Lite matlagningsgrädde
- Salt och peppar
- Eventuellt Sambal Oelek
- Olja att steka i
- Ketchup eller en nypa socker
- Kanske lite oregano?

Såhär gör man, typ:
Häll olja i stekpannan. På med hackad lök och köttfärs och mosa runt lite. Pressa ner vitlöken. Låt det fräsa ihop så köttfräsen får brun fin färg. Häll på de krossade tomaterna, salta och peppra. Häll i så mycket matlagningsgrädde du känner för. Smaka av och ha eventuellt i lite ketchup alternativt socker. Gillar man starkt kan man ju hälla i lite Sambal. Och litelite oregano kan vara gott! Severas med pasta och lite kaninmat! Rekommenderar INTE det där jag har på bilden. Solrosskott. Inte gott. MEN, har man betalat för det ska man fan äta upp det.

xoxoxoxoxooxoxoxoxox



3 kommentarer:

isabells sa...

hur e boken??

J-Dawg sa...

Maken till kärringportion!

Sanna sa...

J-dawg: Allt för att snåla som en sann(a) smålänning. Små portioner blir fler portioner. Man får inte va dum!
Isabellzzz: Om du menar Mario Vargas Llosas bok så är den himla bra, tycker jag. Obs jag läste den innan han fick nobelpriset, OBS OBS!